文旦是柚子的一种栽培品种，属于芸香科柑橘属，日常生活中常把它直接当作柚子来称呼 。它果肉脆嫩多汁，风味独特，在福建、台湾、浙江等地广泛种植 。
文旦是柚子的“名品”：植物学上文旦是柚的栽培品种，但市场上常将优质柚子称为文旦 。
名字有来历：相传清代福建长泰县有位姓文的妇人种植出品质极佳的柚子，因此得名“文旦”。
品种丰富：常见的有玉环文旦、麻豆文旦、楚门文旦等，其中玉环文旦素有“中华第一柚”美誉 。
外形特征：果实呈扁圆形或梨形，顶部微凹，果皮较薄且光滑，颜色多为黄绿色或橙黄色 。
口感特点：果肉脆嫩多汁，糖酸比适中，风味略偏酸但清香浓郁，种子少或无子 。
成熟时间：一般在8月下旬至10月成熟，白露前后采收的品质最佳，贮藏后甜度会进一步提升 。
浙江玉环：玉环文旦是国家地理标志产品，栽培历史超过140年，果大皮薄、瓤肉少籽 。
台湾台南：麻豆文旦从福建引入台湾栽培已有300余年历史，是台湾著名品种 。
福建漳州：文旦原产于中国南方，福建漳州一带是主产区之一 。
