山竹长在树上的，生长山竹的树高可达20米，树龄也比较长，能活70年以上。它属于典型的热带雨林果型的果树，在温度为25-35度，湿度在80%左右的环境下才可旺盛生长，若是温度在20度以下生长就会受到抑制。生长速度是比较慢的，从栽培到结果要七八年的时间。果期在10-12月之间。
山竹（学名：Garcinia mangostana）是一种典型的热带常绿乔木，其果实结在高大的树枝上，而非像土豆或花生那样生长在地下。山竹树通常高达12-20米，树冠茂密，枝叶繁盛，果实成熟时外皮呈紫红色，内部果肉洁白柔嫩，分瓣如蒜。山竹树生长缓慢，从幼苗到首次结果需7-10年，盛果期可持续50年以上，寿命可达70年。
山竹对生长环境要求严格，适合高温高湿的热带雨林气候，最适宜温度为25-35℃，相对湿度约80%。幼苗期需要弱光环境，成熟后需充足阳光，土壤需肥沃、排水良好且富含有机物，pH值以5-6.5为宜。由于果实生长在高树枝上，采摘通常需要人工攀爬，增加了种植和运输的难度。
虽然网络上有误传认为山竹“长在地上”，这种误解可能源于果实圆润的外形或名称中的“竹”字，但科学上明确山竹是树生果实。了解山竹的生长方式有助于更好地认识这种热带水果及其栽培特点。
