从根本上说，干粮与湿粮最大的区别就是含水量不同。干粮的水分含量只有3％至12％，而湿粮则在60％至84％之间。这一点差异很大程度影响了狗粮的保质期，因此干粮的保存时间要比湿粮更长，主人在购买湿粮的时候要多注意保质期。另一个不同之处在于卡路里，同样的卡路里，狗狗吃的湿粮可能是干粮的两三倍。因此狗狗吃干粮更容易饱。
干粮的优点是：易消化、吸收好；营养成分最为均衡；保质时间较长、携带便利、价格实惠等优点深得众多养狗人士的青睐。但干粮缺点是：口味较为单一、以及在制作过程中添加各种防腐剂、抗氧化剂等成分，经过高温膨化后致使一些营养成分流失，狗狗适口性差一些。一般是以干粮作为狗狗的主粮的。
而湿粮主要由肉、淀粉、果蔬以及谷物类原料构成。此类狗粮可以做到现吃现开，其口味要大大优于干型膨化狗粮，口感好，其消化率也远远高于前者。缺点是：制作成本较高，故其价位要高于前者。对于喂食胃口较大的成年犬，仅靠此类狗粮喂食是很难满足狗狗的进食需要。一般作为辅粮。
